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浙江農家樂投資項目成功的秘訣

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發表時間:2018-10-20 00:08

   浙江農家樂可以說是越來越受到省內外遊客的喜愛,那浙江農家樂投資項目成功的秘訣是什麽,有什麽天然優勢呢。

   綠水青山,就是金山銀山。浙江農家樂的10年發展,印證著這一美麗論斷。10年間,浙江共創建1100多個農家樂集中村和特色村,農家樂經營戶達1.45萬戶,營業收入175.36億,走出了一條浙江特色的農家樂發展之路。浙江農家樂火爆,背後的原因是什麽。


  浙江美麗的生態帶來美麗的農家樂旅遊經濟


  走進浙江省杭州市臨安區太湖源鎮白沙村,溪流清澈見底,群山青翠欲滴。這個總人口1162人的小山村,目前有75%的村民參與鄉村旅遊,年人均收入在5萬元以上,170多家農家樂經營戶可提供6000餘張床位。


  臨安白沙村的發展並非一帆風順,而是經曆了從“賣山頭”“賣山貨”到“賣生態”的發展道路。發展思路的轉變讓白沙人嚐到了甜頭。

    1998年,白沙村依托優美的自然環境和得天獨厚的生態資源,成功開發了太湖源景區,旅遊三產成為白沙村民增收的最大亮點。


  記者在調研中了解到,農家樂雖早已在浙江民間展開,但真正的大發展始於2005年。

  當年8月15日,時任浙江省委書記的習近平同誌在安吉縣餘村考察時,提出“綠水青山就是金山銀山”這一科學論斷。當時倡導的“千村示範、萬村整治”工程也正在浙江大力展開。美麗鄉村建設讓舊農村有了新麵貌,卻也麵臨著發展的困境。具有良好生態優勢的農村,如何將美麗生態轉化為生態農業、生態工業、生態旅遊等“美麗經濟”?


  2005年11月9日,浙江省委、省政府以“兩山論”為發展思路,召開第一次全省農家樂工作現場會。自此,農家樂在浙江遍地開花。10年間,浙江成立農家樂休閑旅遊工作聯席會議及省、市、縣三級工作體係;確定每兩年召開一次農家樂專題推進會或現場會;設立省級農家樂發展專項資金;出台了一係列扶持農家樂發展的政策。


  農家樂讓千萬戶農民盡享生態紅利的同時,也遭受著提檔升級的壓力。以“打牌釣魚吃土菜”為主要模式的農家樂,讓消費者提不起興趣。2010年,浙江農家樂進入到從“吃喝為主”到“住宿為主”的提檔規範期。2011年8月,浙江優化農家樂模式,從單一吃住進入“感知體驗”的提升發展通道。


  10年間,在浙江這片詩畫山水中,農家樂讓不少農民在家就鼓足腰包,切實體會到“綠水青山就是金山銀山”的富民力量。到2014年底,全省已建成各級農家樂特色村883個,擁有各類休閑農莊2414個、農家樂經營戶1.45萬戶,直接從業人員13.8萬人,帶動受益農民100多萬人。


  鄉村體驗提升附加值


  在浙江,許多農家樂正在探索一條轉型的新路子。擺脫同質化嚴重的問題,做足“農”字文章,幹農活、住農屋、吃農飯,讓遊客“活”在鄉野,“樂”在農村。通過一二三產融合互動,加速打造一條日漸完整的農家樂產業鏈,提升農業附加值。


  “在我們村,遊客可以自己動手燒土灶台,亮一把廚藝。”天台後岸村村民自豪地向記者介紹著他們的自助式農家樂。如今,體驗式農業已經成為浙江農家樂休閑旅遊新常態,越來越多的鄉村休閑旅遊因素被注入傳統農業中來。


  衢州柯城區的“五十裏都”是一個集農業生產、休閑觀光、娛樂體驗為一體的都市田園,這裏栽種著各種時令蔬菜和水果,遊客可以現場采摘,四周的山坡上,四季花開不絕。如果累了、餓了,可以在農博園裏喝茶用餐。目前,“五十裏都”年接待遊客8萬人次,各類旅遊收入超2200萬元。


  遂昌縣大柘鎮大田村,利用茶葉主產區優勢,在開發旅遊同時,開發茶飲品、茶籽油、茶枕頭、保健品,拉長茶產業鏈;同時建成品茶室,做大茶餐飲,開發有關茶的旅遊紀念品等,增加當地農戶收入。


  如今,越來越多村落在發展第一產業的基礎上,融合二三產業,發展農業休閑經濟,農旅結合,使農家樂實現完美轉型。“農家樂姓農。”在2015年召開的農家樂現場會上,浙江省委副書記王輝忠告訴記者,農家樂應該讓農民享受生產、加工、流通等環節的全產業鏈利潤。


  伴隨著特色化、差異化的是規範化。浙江對農家樂發展提出“規劃統一、集聚發展、質量恒定的品質保障”要求,越來越多的村莊開始摒棄“各自為戰”的一家一戶式,轉而“抱團發展”,實現全體村民的共創共富。


  在長興縣水口鄉顧諸村,“組織化”服務是村裏發展農家樂的一大“法寶”。55歲的農家樂老板鄭雲芳告訴記者,近年來,鄉農家樂協會組建了車隊,去往水口農家樂的大巴可以直接開到上海社區門口,這一長興獨有的“家門口接送式”服務,實現了經營戶與遊客的無縫對接。“‘組織化’的服務讓水口成了上海退休老人的養老村,就連挎著籃子的阿婆也會講上海話。”鄭雲芳說。


  從“賣景觀”到“係鄉愁”


  如今的農家樂,已不僅僅是綠水青山間的美麗經濟,更是黃泥牆、石板路、空豬圈、舊家具背後凝結的美麗鄉愁,還有家風純正、民風淳樸、鄉風文明、村風廉潔背後無形的生產力。


  桐廬狄浦村把幾間廢棄的牛棚改成簡約有情調的“牛欄咖啡”,來自城裏的遊客會在這裏點上一杯咖啡、留下一張合影。既豐富了鄉村旅遊的創意文化,又保存了遊客對農村鄉愁的記憶。


  走進臨安市白沙村,山林掩映中,一座古色古香的農家小院顯現眼前,屋簷下,一排紅燈籠映襯著老舊的木質牌匾,上書“魚樂山房”。山莊不但被濃濃的文化內涵和藝術氣息包圍,更讓“居民”體驗著農事風情。“平時來到這裏的遊客,不僅可以嚐到自家泡的果酒,還能體驗打年糕、包粽子、打糍粑等活動,找回兒時的記憶。”山莊老板娘夏菊萍告訴記者。


  “今後,遊客對旅遊景點的興趣越來越淡薄,而對鄉村的需求越來越濃厚,在這樣的背景下,農家生活可以成為遊客品讀當地文化的一個窗口。”浙江省農辦樓曉雲認為,鄉土文化資源和農民精神內涵的挖掘,成為浙江農家樂的著力點和發展資本。


  在“中國美麗鄉村”安吉,尚書圩村在狀元文化上下足功夫,現在村裏的大禮堂每個星期都要給外來少年舉辦成人禮。2014年尚書圩村接待遊客10萬人次左右,農民人均純收入達20415元。浦江則利用其生態環境優美、鄉村文化底蘊深厚的特點,大力推廣“生態+文化”模式,鄭義門的家風文化、嵩溪村的耕讀文化吸引了大量遊客。


  如今,以浙江為範本,農家樂作為“綠水青山就是金山銀山”的有力見證,正帶來可觀的溢出效應——村美、人和、民善,以萬千“美麗鄉村”為基礎的“美麗中國”初現雛形。綠水青山,就是金山銀山。這就是浙江農家樂投資項目成功的秘訣,隻有農家樂周邊的環境好了,才能留住客人,才能有好的口碑,好的回頭率,所以農家樂項目投資能否成功,周邊的自然環境非常的重要。


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